"Arde rimpetto continua fiamma; e già più volte aspersa di liquefatto burro, indi col fiore di sale polveroso, effluvio grato manda all’avide nari e d’auro tutta già si colora l’arrostita preda" - Antonio Bucelleni, poeta bresciano
Il girarrosto è uno strumento usato per la cottura delle carni allo spiedo, solitamente pollo o galletto, ma anche quaglie, arrosti di maiale, di coniglio, di agnello, ecc. Come il nome suggerisce, nel girarrosto si esegue una cottura per arrostimento. Il sapore è molto diverso rispetto a quello della carne cucinata nel classico forno o sulla griglia.
Se sei un appassionato di carni allo spiedo ti consigliamo l'acquisto di un girarrosto casalingo. I girarrosti casalinghi sono strutture che riproducono in piccolo quelli delle rosticcerie.
